Корзина-экстрактор Добровар под 5 шпильек, глубина 100 мм
Корзина-экстрактор 100 мм – незаменимое приспособление при повторной дистилляции, предназначенное для придания самогону приятного аромата. Чаще всего используется для изготовления джина и для насыщения спиртовых паров ароматами трав или ягод. Корзина-экстрактор фиксируется в перегонный куб «Добровар» с диаметром горла 120 мм и 5 шпильками. Сверху куба устанавливается дефлегматор или ректификационная колонна. Корзина-экстрактор имеет сетчатую структуру и изготовлена из высококачественной стали. Размер крышки корзины-экстрактора стандартный, поэтому она совместима со всеми перегонными кубам серии «Добровар» с 5-ю шпильками и диаметром горловины 120 мм.
Принцип работы корзины заключается в том, что пары спирта, проходя через корзину-экстрактор, наполняются приятным ароматом сырья, заложенного в корзину-экстрактор. Поэтому на выходе получается качественный продукт, не требующий дополнительной настойки и готовый к употреблению.
Многие винокуры считают, что разница между корзиной-экстрактором и сухопарником заключается в том, что в сухопарнике ароматное сырье бурлит в «луже», а корзине - поднято над жидкостью и находится в бункере. Пары проходят через весь бункер снизу вверх, поэтому вкус у напитков получается деликатный.
